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  • KANDRA

Recette facile: des petits pains au fromage et au persil

Hello,


Comme vous nous l'avez demandé sur notre compte instagram, on partage la recette des "Poğaça" avec vous! Cette spécialité vient tout droit de Turquie et on en raffole...


𝕀𝕟𝕘𝕣𝕖́𝕕𝕚𝕖𝕟𝕥𝕤

𝟙. ℙ𝕒̂𝕥𝕖

  • 2 càs de vinaigre

  • 1 verre de yaourt

  • 1/2 verre d'huile tournesol

  • 2 càs beurre fondu

  • 1 càs de sucre

  • 1 càs rase de sel

  • 1 sachet de levure chimique

  • 2 oeufs

𝟚. 𝔽𝕒𝕣𝕔𝕖

  • Feta

  • Persil haché


ℝ𝕖𝕔𝕖𝕥𝕥𝕖

  1. Séparer un blanc du jaune d'oeuf, verser le blanc dans la préparation et conserver le jaune pour plus tard

  2. Mélanger tous les ingrédients de la pâte en ajoutant au fur et à mesure la farine

  3. Pétrir jusqu'à l'obtention d'une pâte homogène

  4. Former des petites boules

  5. Étaler les boules à l'aide d'un rouleau à pâtisserie sur un plan de travail fariné. Ensuite, faire les découpes en utilisant un emporte-pièce rond pour avoir tous les pains de taille uniforme

  6. Émietter du fromage et mélanger avec du persil

  7. Déposer une à deux cuillères de farce au fromage au centre puis replier et presser les bords

  8. Batter le jaune d'oeuf restant avec une càs de lait et badigeonner les pains

  9. Saupoudrer de graines de sésame et/ou graines de nigelle

  10. Placer sur du papier sulfurisé en les espaçant

  11. Enfourner à 200°C pendant +/- 10 minutes. Une fois que la pâte est bien dorée, c'est prêt!

ℝ𝕖́𝕤𝕦𝕝𝕥𝕒𝕥


𝔻𝕖́𝕘𝕦𝕤𝕥𝕒𝕥𝕚𝕠𝕟

  • Tiède ou froid

  • Lors du petit-déjeuner, du brunch ou à l'heure du goûter

  • Les pains peuvent être congelés pour être consommés plus tard


Bonne dégustation!


Xoxo,

KANDRA